Comparación de dos métodos de cría de terneras Holstein, pastoreo y estabulación en la finca Villa María municipio Firavitoba – Boyacá

Jorge Eliécer Plazas Real, Daniel Fernando González Mendoza

Resumen


La crianza de terneras de remplazo es uno de los mayores retos de una ganadería moderna competitiva, especialmente en la industria láctea, donde la rentabilidad se constituye en la coyuntura actual del sector. Por ello, en el presente estudio se compararon dos sistemas de cría para terneras Holstein en la finca “Villa María” del municipio de Firavitoba (Boyacá - Colombia), ubicada en el trópico alto. Se escogieron al azar 20 terneras de un día de nacidas, las cuales fueron divididas en dos grupos iguales, bajo las mismas condiciones de alimentación y bajo los mismos estándares de estudio hasta los seis meses de edad. Se evaluaron dos métodos de cría: potrero a cielo abierto en sistema de estaca, y corral bajo techo o sala cuna. Con el fin de realizar la evaluación respectiva, las terneras se pesaron con una báscula eléctrica y una cinta métrica para bovinos con un intervalo de quince días. Los datos obtenidos se compararon y analizaron para conocer cuál método de cría fue el más efectivo y de esta manera inferir acerca de su eficiencia, dando como resultado que con el sistema de sala cuna los ejemplares presentaron una mayor ganancia de peso, con un mantenimiento de condiciones sanitarias y de manejo superiores a las observadas bajo otros sistemas de cría, lo cual se ve representado en una mejor respuesta en cuanto a bienestar animal.


Palabras clave


Crianza becerras; Sistema levante; Estaca; Sala Cuna; Ganancia de peso diario.

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